健康营菜报亲恩
欣宜日前担任《星级厨房》嘉宾，在周中师傅指导下炮制两个菜式，虽然厨艺未见熟练，但明显有入厨经验！原来她从小跟随妈咪及婆婆出入厨房，对下厨素有心得，今次跟周中师傅学习后，打算亲自下厨家人：“呢两味菜砼材料好健康，妈咪应该食得！我答应佢迟皷会煮一餐畀佢食！”
火红火绿鸵鸟肉
材料：
鸵鸟肉、火龙果、西兰花及士多啤梨
煮法：
1. 将鸵鸟肉切片，以生粉、麻油及花雕酒来腌酿。
2. 切好西兰花，放入滚水灼熟后备用。
3. 以姜起镬，爆香鸵鸟肉，然后加入西兰花炒一会，最后加入火龙果及士多啤梨等材料。
师传Tips: 火龙果不要太早落镬，否则味道会变酸...
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